Česnek je všude, ale česnek s fialovou-slupkou? Má to něco navíc. Víte, ten druh, který vás nutí udělat dvojnásobek,-když to uvidíte na trhu. Jakmile s ním ale uvaříte, pochopíte, proč po něm lidé stále sahají.
Nejprve se na to podívejte-ty tmavě fialové vnější vrstvy nejsou jen hezké. Sloupněte je a hřebíček uvnitř bude baculatější, rovnoměrnější než věci s bílou-slupkou. Jako by dostali čas, aby správně vyrostli. Je to ten druh česneku, který vás přiměje si myslet: "Tohle jídlo rozzáří."
Teď si promluvme o chuti. To není váš mírný, pozadí česnek. Je to odvážné-má šmrnc, který se vás drží tím nejlepším způsobem. Vhoďte hrst do prskajícího woku na smažení-, trochu rozmačkejte do marinády na kuře nebo špetku vmíchejte do hrnce s polévkou a najednou bude všechno chutná jasněji. Nesedí tam jen tak; přebírá chuť v dobrém slova smyslu.
Ale tady je ta věc o jeho dobrotě-není jen pro váš jazyk. Je nabitý alicinem, látkou, která pomáhá vašemu tělu bojovat proti špatným věcem: volné radikály, choroboplodné zárodky a tak dále. Když ho tedy nakrájíte, nejen že uděláte jídlo chutnější-, ale také trochu povzbudíte svůj imunitní systém. Přidejte vitamíny, jako je C a B6, plus trochu selenu, a je to jako dva-za-jednoho: skvělá chuť a malá vzpruha pro vaše zdraví.
Proč je to tak dobré? Většinou tam, kde roste. Potřebuje půdu, která dobře odvodňuje, slunce, které se drží kolem-míst, jako jsou části Číny, kde ji farmáři odjakživa pěstují. Vědí, kolik vody, kdy přidat hnojivo, jak to nechat prosperovat. Proto ten fialový-česnek odtamtud chutná jako nic jiného.
V těchto dnech to uvidíte všude. Domácí kuchaři na něj přísahají při týdenních večeřích, kuchaři ho milují za to, že přidává šmrnc do svých pokrmů, a dokonce i továrny ho používají do omáček, dipů a nejrůznějších věcí. Nemůžu jim vyčítat-tu barvu, tu kopu, tu malou dobrotu navíc, je to víc než jen česnek.
Chcete to zkusit? Swing na našich stránkách. Máme dobré věci-čerstvé, správně vypěstované, zasíláme tak, abyste je mohli ochutnat, jako by právě vylezli ze země. Věř mi, tvé další jídlo ti poděkuje.
